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08 de julho de 2019

Forno Morosi lança menu degustação para o Dia da Pizza

Conheça o menu em cinco etapas com autênticas pizzas artesanais italianas para celebrar o Dia da Pizza, em Recife.

Fomos conhecer em primeira mão o menu “Ricostruzione dela pizza perfetta” da Forno Morosi. Trata-se de um menu degustação de autênticas pizzas artesanais italianas, em cinco etapas e harmonizado com as cervejas da Frieda Haus, cervejaria local do Poço da Panela. Certamente uma ótima opção para comemorar o Dia da Pizza nesta quarta 10/07!

+Onde tomar café-da-manhã italiano em Recife

Pizza de carpaccio al tartufo da Forno Morosi

O menu tradicional (mas há também uma versão vegana) começa com água de pomodoro acompanhada com focaccia genovese al pomodoro, as boas-vindas da chef. A burrata fresca chega à mesa sobre azeite de manjericão com limão ao lado de nacos que servem de base para a pizza ala romana. A base da pizza ala romana também aparece com molho de tomate, bacon, cebola, pimenta calabresa e queijo parmesão na pizza ala matriciana. O grande destaque ficou por conta da pizza de carpaccio al tartufo. Base branca da pizza ala romana com lâminas de carpaccio cobertas com trufas negras italianas em conserva que realçam ainda mais o sabor da carne. O serviço custa R$89 (por pessoa), incluindo as cervejas artesanais e água.

Por fim, a pizza al cacao traz base ala romana com cacau 70% acompanhado com gelato bellucci sabor crema dela nonna. Certamente um sabor que já entrou na nossa lista de um dos melhores gelatos em Recife.

Certamente uma das melhores pizzas em Recife.

A Morosi – restaurante comandado pela chef italiana Cecillia Bellucci – divide o mesmo espaço com a Bellucci Gelateria, num belo casarão do século XIX, na Praça de Casa Forte. Além do ótimo café-da-manhã tipicamente italiano, suas pizzas artesanais feitas com farinha italiana de alta qualidade Molino Grasssi já figuram certamente entre as melhores de Recife.

Saiba mais
Praça de Casa Forte, 426 – Casa Forte – Recife – PE
Fone: (81)3877.7290
Instagram: @fornomorosi



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