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10 de junho de 2019

Morosi: café-da-manhã típico italiano na Praça de Casa Forte, em Recife

O café-da-manhã italiano, chamado de Colazione, é uma das especialidades da Morosi, endereço que abriga gelateria e pizzaria num histórico casarão do século XIX, em Casa Forte.

Viagem Sem Bagagem foi conhecer o café-da-manhã italiano da Morosi Pizza & Forno, restaurante que abriu as portas em julho do ano passado na Zona Norte de Recife. O restaurante e panetteria (espécie de boulangerie) está muito bem instalado num charmoso casarão do século XIX na Praça de Casa Forte, próximo a histórica matriz homônima. Por lá, o dia se inicia com o colazione (café-da-manhã tipicamente italiano), com ótimas iguarias servidas individualmente ou em combos, e preparadas na hora pela jovem chef Cecília Bellucci, italiana da região de Perúgia.

Morosi Pizza & Forno: salão principal (Foto: Veron Campos)

O melhor café-da-manhã italiano do Recife é servido aos sábados e domingos. É essencialmente doce, sendo composto por um corneto (versão italiana do croissant), que pode vir tanto com recheios de chocolate, quanto creme ou avelã, acompanhado com uma bebida quente. Mas há também boníssimas opções salgadas, como o Bagel Morosi (R$14) assado no forno com ovo caipira molinho e orégano, que certamente já vale a visita a casa.

Outra boa pedida são as boníssimas cestas de pães fermentados lentamente por até 36 horas na panetteria e preparadas pela chef Cecilia Bellucci. Os pães  são crocantes por fora e macios por dentro e feitos com um mix de farinhas com grãos especiais, obedecendo as antigas tradições italianas. O Combo Doppio (R$49), por exemplo, serve duas pessoas e acompanha uma cesta de pães Morosi Clássica (com tábua de frios e geleia caseira), dois cornettos tradicionais, dois espresso ou americanos e um suco natural de laranja ou limão.

Certamente um dos melhores cafés-da-manhã em Recife.

O café-da-manhã também tem ótimas opções doces, como as crostatinas (pequenas tortas com geleia artesanal), saccottino al cioccolato (bem parecido com o pain au chocolat francês) e o mini strudel de maçã e canela.

Portanto, se você quiser viver a experiência de um café-da-manhã tipicamente italiano em Recife, a Morosi Pizza & Forno é certamente uma ótima opção.

Saiba mais
Praça de Casa Forte, 426 – Casa Forte – Recife – PE
Fone: (81)3877.7290
Instagram: @fornomorosi



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