Almoço na melhor Cake Boutique de Recife: Emília Malta

Por Isaías Farias - 29/05/2019

Cake Boutique vai além dos doces e entrega ótimo menu com massas e saladas, no bairro de Casa Forte, em Recife.

Viagem Sem Bagagem foi conhecer a melhor confeitaria de Recife, Pernambuco, a Emília Malta Cake Boutique & Coffee. Trata-se de uma loja especializada em bolos, doces e comidinhas muito bem situada numa elegante galeria da Avenida 17 de Agosto, em Casa Forte. Além do chá da tarde servido diariamente, ela incorporou recentemente ao cardápio ótimas opções para um almoço leve e saudável, que certamente irão lhe surpreender.

Ótima salada bowl de frango da Emília Malta Cake Boutique & Coffee.

O enxuto menu de almoço tem assinatura das chefes Miau Caldas e Danielle Catanhede, além da própria Emília Malta. São basicamente saladas, sopas e massas que vêm com linda e delicada apresentação, e sobretudo com muito sabor. A salada bowl de frango (R$32), por exemplo, vem com mix de quinoa, amêndoas laminadas, tomatinhos cereja, frango defumado, ricota da marca pernambucana La Granja com pesto, brotos, molho de cheese hibisco e crostinis da casa, que são de comer rezando.

Saladas, massas e bowls em delicada apresentação.

A salada de carpaccio (R$35) vem com carpaccio da casa, folhas, tomatinhos, gorgonzola, lâminas de parmesão, nozes e novamente com os ótimos crostinis da casa e molho três mostardas. Dentre as massas, também chama a atenção gnocchi recheado com queijo prima donna (R$35) e o rondelli de peito de peru e queijo (R$39). Para acompanhar, boníssimos chás frutados, servidos quente ou gelado.

Boníssimo rondelli de peito de peru e queijo.

Mas você não pode ir embora sem provar as sobremesas da confeiteira Emília Malta. A chocomalta, por exemplo, combina ótima proporção de chocolate amargo e cobertura de leite ninho. Já o bolo gelado malta traz massa de esponja molhadinha com calda de coco coberta com flocos de coco.

Sobremesas da Emília Malta Cake Boutique.

*Texto e fotos por Isaías Farias 

Saiba mais
Aberto de terça a domingo das 12h às 21h
Instagram: @emiliamalta
Endereço:  Av. 17 de Agosto, 789 – Casa Forte – Recife – PE
Telefone: (81) 3034.6608

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