Newsletter

Assine abaixo para receber as últimas novidades do blog no seu e-mail!


05 de Janeiro de 2019

Pacha Mama Pães y Cafés: singelo café-da-manhã no Espinheiro, Recife.

Padaria artesanal para um bom café-da-manhã aos domingos na zona norte do Recife.

Fui tomar café-da-manhã na Pacha Mama Pães y Cafés, uma das mais novas padarias artesanais da Zona Norte do Recife (PE). Eles estão muito bem instalados num agradável espaço na Rua Santo Elias, bairro do Espinheiro, num dos quarteirões mais movimentados e próximo a diversas opções gastronômicas. O conceito do negócio familiar – trazido por Thaís Stor e seu primo Pedro Stor – é de uma padaria artesanal com pães de fermentação natural feitos em fornadas diárias, além do menu enxuto, com bons sanduíches, bruschettas, torradas e cafés bem tirados.

Café-da-manhã no Pacha Mama Pães y Cafés.

Café-da-manhã no Pacha Mama Pães y Cafés

O nome Pacha Mama é uma referência à época em que Thaís trabalhou na Patagônia, onde usualmente se diz “gracias Pacha Mama” (mãe terra). Pacha Mama também está relacionado com o tempo e a fertilidade, como os 26 tipos de pães que eles produzem artesanalmente e que precisam de tempo para fermentar. É o caso do brioche amenteigado, base perfeita para a tostada francesa banhada com especiarias, coberta com chantilly e calda de frutas vermelhas (R$12). No café-da-manhã, servido apenas aos domingos, há ainda ovos com bacon (R$6), croissants, waffles ou panquecas (R$12), torradas da casa, salada de frutas, além dos cafés obtidos a partir de três métodos: Hario, Koar e Aeropress. O cappuccino brasileiro, cappuccino italiano e late saem por R$9.

O salão com teto de vidro é um convite para o café-da-manhã sem pressa aos domingos.

Saiba mais
Padaria gourmet, cafeteria e empório
Horários: terça a sexta 11h as 20h; sáb 15h as 21h; dom 9h as 13h
Instagram: @pachamamapaesycafe
Endereço: Rua Santo Elias, 261 – Espinheiro – Recife – PE
Telefone: (81)3071.9934
Fotos e texto por Isaías Farias



Comente pelo Facebook

Ou comente por aqui:

Confira aqui as postagens mais lidas!

Viagem Sem Bagagem • todos os direitos reservados © 2019 • powered by WordPress Desenvolvido por