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02 de outubro de 2018

O sabor apurado da Alemanha no coração de Chicago

The Berghoff – um pedaço da culinária alemã no centro de Chicago.

A convite do Choose Chicago fomos visitar um dos restaurantes mais tradicionais de comida alemã dos Estados Unidos, o The Berghoff Restaurante. Raridade na indústria, o negócio de família existe desde 1898, quando Herman Berghoff imigrou da Alemanha para a América. Depois de trabalhar em plantações de algodão e cana-de-açúcar, Bill-Herman abriu sua própria cervejaria e restaurante em Chicago.

O estabelecimento abriga muitos ambientes, um deles é o Berghoff Café – que funciona desde 1939. Além disso, impressiona as dimensões desta propriedade. São mais de 4000 m² de área na 17 W. Adams Street, no coração de Chicago. O restaurante está rodeado de estações de metrô (Jackson, Monroe ou Adams), bem próximo das principais atrações turísticas como por exemplo o Instituto de Arte de Chicago, Grand Park, Millennium Park, Shedd Aquarium e muitos outros. Ou seja, certamente vale à pena apreciar a cidade e uma culinária diferenciada sem precisar se deslocar para longe.

Há décadas o Restaurante Berghoff se mantém como um dos mais populares de Chicago. Os menus – criados pelos Chefs Matt Reichel e Javier Avalos – são atemporais e se adaptam bem ao paladar contemporâneo. À princípio você se depara com sabores diferentes na boca, mas temperado com um delicioso vinho tinto, os sabores se misturam e tudo fica muito interessante.

O lugar conta com opções sem glúten e pratos de inspiração alemã mais leves, junto com os clássicos que fizeram a fama da casa, como espinafre em creme e pretzels bávaros. Se você tem curiosidade de experimentar o típico sabor alemão – estando em Chicago – não deixe de conhecer o The Berghoff Restaurante.

Saiba mais
Site: www.theberghoff.com
Instagram: @berghoffchicago
Em Chicago, ficamos hospedados no Hotel Versey e Claridge House Chicago. Viagem Sem Bagagem contou com o apoio do Choose Chicago.
Site oficial do destino: choosechicago.com
Texto e fotos por Daniel Moraes



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