Newsletter

Assine abaixo para receber as últimas novidades do blog no seu e-mail!


16 de julho de 2018

Sugar, o melhor rooftop bar no hotel East, em Miami

O Sugar, rooftop e bar localizado no topo do luxuoso hotel East, em Brickell, oferece impecável menu de tapas asiáticas, respeitada coquetelaria e vistas estarrecedoras para a Baía de Biscayne e Downton Miami.

No trajeto para o distrito financeiro de Brickell se descortina uma Miami mais cosmopolita e que não para de crescer. A região financeira – que passa por uma efervescente revolução – respira arte, design, cultura e o melhor da gastronomia mundial por todos os lados. Entre tantos arranha-céus faraônicos, chama a atenção o arrojado edifício de pele de vidro azul, que abriga o luxuoso hotel EAST. O cinco estrelas é o primeiro empreendimento da companhia chinesa Swire Hotels, em solo americano. Aberto em 2016, possui arquitetura deslumbrante, com sacadas arrojadas de metal, janelas de vidro do chão ao teto e o melhor rooftop bar de Miami, o Sugar.

Vista do hotel EAST Miami a partir da ilha de Brickell Key. No topo está o rooftop bar Sugar.

Sugar, o melhor rooftop de Miami

O Sugar fica localizado no quadragésimo andar do hotel East, no Brickell City Center, complexo que reúne – além do hotel – lojas, restaurantes, bares e diversos ambientes elegantes. Durante nossa hospedagem no Mandarin Oriental Miami, tivemos a oportunidade de conhecer o Sugar, eleito um dos melhores bares de cobertura dos Estados Unidos. O espaço reúne tudo aquilo que a gente espera num rooftop: decoração sofisticada, deliciosas comidinhas inspiradas na Ásia, excelente menu de coquetéis e vistas de tirar o fôlego.

Do rooftop, cuja decoração é balinesa, tem-se uma das melhores vistas para a Baía de Biscayne.

O percurso para chegar até o bar chama a atenção. Desde o lobby arrebatador de pé direito altíssimo até o elevador com ares futurísticos, o hotel impressiona pelos ambientes elegantíssimos e com a sutileza dos toques orientais. Já na entrada do disputado rooftop, um lustre com diversas esferas em tons cobre convida os visitantes a percorrer o exuberante jardim tropical do terraço.

No terraço, corredores circundados por jardins com elementos orientais

O projeto do Sugar – cuja assinatura é do Studio Collective de Los Angeles – conta com dois níveis, charmosos cantinhos com móveis balineses, corredores que se estendem por entre as árvores e poltronas de vime natural que são um convite para dividir o menu de comidinhas asiáticas.

O bar com madeira talhada localiza-se na parte central do Sugar.

O coração do rooftop é o agitado bar de madeira talhada, com motivos balineses e totalmente aberto. A música alta, aliada ao ambiente descontraído e casual, torna a atmosfera perfeita para apreciar o pôr-do-sol que se esparrama por toda a região de Brickell e Downton.

Vista da região de Brickell que passa por efervescente revolução

A gastronomia também é um dos pontos fortes do Sugar. O menu – assinado pelo Chef Ped Phommavong – inclui criações exclusivas inspiradas no sudeste da Ásia, com receitas legadas pela sua família e com forte influência tailandesa. O cardápio inclui sashimi servido no sal rosa, salmão de Pequim, rolinho primavera de Bangkok e outras entradinhas bem deliciosas. Destaque para o Pork Belly Bun US$16 (pãozinho chinês de massa fermentada cozido no vapor recheado com porco) e Bang Bang Shrimp US$18 (camarões empanados e cobertos com molho picante).

Pork Belly Bun

Bang Bang Shrimp

O cardápio de tapas asiáticas combina super bem com a elaborada carta de bebidas e coquetéis criados especialmente para a casa. Os destaques ficam por conta do EAST of Miami US$15 (gin Plymouth, chá verde, gengibre e lima) e o Jasmine US$18 (Tequila Don Julio Reposado, pimenta em grão com infusão de Cointreau, agave, jasmin e framboesas).

Jasmine

EAST of Miami

As sobremesas também impressionam pela apresentação e o sabor na medida certa. O Yuzu Berry (US$14) é feito com chocolate branco, framboesas e raspas cítricas de yuzu, usada há séculos no Japão e que confere um sabor único.

Yuzu Berry

Por fim, o Sugar é certamente o melhor rooftop bar de Miami para curtir o ápice do pôr do sol na efervescente região de Brickell. Seja pela elegante decoração ou pelo excelente menu de comidinhas e drinks autorais.

Saiba mais
Chef Ped Phommavong, também conhecido como “Chef Ped”
São 31 lugares no bar e 78 lugares no deck inferior. Funciona todos os dias da semana. Aceita reservas por telefone: (786) 805-4655
Segunda a Quarta: 16h00 – 1h00 Terça a Sábado: 16h00 – 3h00 (Pratos servidos até às 23h00 de domingo a quarta e até à 1h00 de quinta a sábado)
Site: www.sugar-miami.com
Endereço: 788 Brickell Plaza |Miami FL 33131 
Na região de Brickell ficamos hospedados no Mandarin Oriental Miami, que fica próximo ao EAST e cujo relato conto aqui. Nossa viagem por Miami também contou com o apoio do GMCVB (Greater Miami Conventions & Visitors Bureau) e do Chip de Internet Global Mysimtravel, a mais avançada tecnologia GSM de Roaming Internacional, que pode ser adquirido aqui.   
Texto e fotos por Veron Campos



Comente pelo Facebook

Ou comente por aqui:

Confira aqui as postagens mais lidas!

Viagem Sem Bagagem • todos os direitos reservados © 2019 • powered by WordPress Desenvolvido por

Siga o instagram ×
Visitar @viagemsembagagem