O clima quente de Miami, especialmente no verão onde os termômetros facilmente ultrapassam os 30 graus, são um convite para desfrutar a cozinha leve e refrescante do Icebox Cafe. A casa, localizada a poucos metros do Maurice Gibb Memorial Park, em Miami Beach, tem charmosa decoração contemporânea, com toques mediterrâneos e cozinha aberta de onde saem opções saudáveis, preparadas com ingredientes frescos e sazonais.
Durante os domingos, a dica é aproveitar algumas das deliciosas opções servidas no Brunch (onde você pode ver mais aqui), como a perfeita french toast (torradinha no pão brioche), com cream cheese, calda de goiaba e bacon crocante.
Desta vez voltamos para conhecer o jantar contemporâneo, servido todos os dias, a partir das 17 horas. No menu, bastante enxuto, saladas, peixes, aves e carnes, com acompanhamentos ricos em vegetais, sementes e grãos. É o caso da torrada de abacate (avocado toast US$15) com creme de abacate fresco, queijo feta, quinoa e tomatinhos assados. Os bloquinhos de couve-flor empanados (Buffalo Cauliflower Wings US$12), servidos com gorgonzola e aipo raspado também é uma boa entrada, mas advirto que é bem picante. Dentre os principais, o salmão crocante com salada Thai de vegetais e quinoa é um acerto (US$28). O peito de frango vem numa suculenta versão ao curry, com arroz de jasmim e legumes assados (US$23).
Para finalizar, o bolo de creme de coco (US$8,50), com três camadas embebidas em leite de coco, coberto com creme de coco e finalizado com creme de manteiga cor-de-rosa e raspas de coco. Bem a cara de Miami.
O restaurante é descontraído, com serviço rápido e atencioso. A carta de bebidas conta com cervejas locais, coquetéis especiais e smoothies.
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