Newsletter

Assine abaixo para receber as últimas novidades do blog no seu e-mail!


16 de Abril de 2018

XIAN É O NOVO ROOFTOP CARIOCA COM RESTAURANTE ASIÁTICO, BAR E NIGHTCLUB

O complexo abriga Bar de alta coquetelaria, restaurante asiático e night club com com vistas deslumbrantes do Rio de Janeiro

O Xian é a nova inspiração do restaurateur Marcelo Torres que, à frente da holding BestFork, comanda sete casas de sucesso no Rio de Janeiro, entre elas, os premiados Laguiole (1 estrela Michelin) e Giuseppe Grill. Com investimento de 10 milhões de reais e mais de 3mil m², Torres lançou o mega empreendimento ao lado do aeroporto Santos Dummont, em cima do hotel Prodigy e do badalado Shopping Bossa Nova. Dividido em Lounge, Restaurante e Club, o Xian foi projetado pelo arquiteto Miguel Pinto Guimarães, da MPG Arquitetura, para surpreender.

Restaurante Xian traz inspiração asiática

Para o time, Torres selecionou especialistas como Rod Werner para preparar os drinques; os chefs Daisuke Takao para comandar as receitas frias – e, Fernando Vaz – para as criações quentes da culinária contemporânea com inspiração asiática. Para adoçar o paladar, escolheu Dianna Macedo, e trouxe Sonia Yamane para assinar a carta de saquês da casa.

Lounge

Completamente inovador – o Lounge Xian apresenta diversas opções para quem quer curtir o dia e a noite no Rio. O Bar Xian traz drinks – que custam em média R$28,00 –  a cargo do mixologista Rod Werner. 

Aperol Morreu (Vodka Grey Goose, Aperol, limão, gengibre, bitters, espumante e espuma de laranja). Foto: Tomas Rangel

Da Roça (long drink com cachaça Sete Engenho Cerejeira, suco de limão cravo e melado de cana). Foto: Tomas Rangel

O espaço também pode ser aproveitado como uma mesa de trabalho, uma espécie de co working aconchegante. Nas noites de quintas e sextas ganha trilha sonora pelos DJ residentes da casa. O espaço, com tomadas para conexão de celulares e computadores, pode ser uma ótima alternativa pra quem quer fazer dali a extensão da sala de embarque pra relaxar antes ou depois de um voo.

Lounge com vistas. Foto: Tomas Rangel

Restaurante Xian

Em forma de anfiteatro, o restaurante Xian foi planejado para dar conforto e privacidade em seus 230 lugares. Seu formato privilegia a acústica e os comensais podem se sentir à vontade entre sofás de couro e mesas em madeira.

Instalações de arte contemporânea exibem fotos de perfis femininos de todas as etnias, com traços e vestes asiáticas iluminadas à frente do grande mapa da cidade de Xian, que veste o lugar. Na área externa, a bancada de mármore abriga o bar do restaurante e sua impressionante vista da cidade, com o Cristo Redentor e Corcovado como plano de fundo. Os pratos variam de R$ 16,00 a R$ 79,00 e os drinques custam em média R$ 28,00.

O menu que abriga cozinha asiática contemporânea começa com entradinhas pra beliscar como saboroso Edamame com Furikake e Flor de Sal (R$ 26). Ostras Frescas são servidas com molho ponzu e ovas de massago – com seis unidades (R$ 36). Outra dica é o Tataki de Atum fresco com molho de abacate com wasabi e farofa panko – com 10 unidades (R$ 36). Entre as saladas, a levíssima House Salad é preparada com folhas, rabanete, algas com tempero asiático e lâminas de salmão (R$ 39). E pra quem gosta de comida quentinha com sabor único, Ostras Crocantes, empanadas com panko e maionese de wasabi com molho tonkatsu – com quatro unidades (R$ 36), ao lado do Satay de Frango, marinado em páprica doce ao molho de amendoim – com duas unidades (R$ 24) são uma boa pedida!

Crispyssoba de frutos do mar. Foto: Alexander Landau

A viagem pela culinária do Xian continua com o apetitoso Dumpling de Camarão, massa recheada de camarões, cozida no vapor e grelhada – com seis unidades (R$ 36), o suculento Pop Pig, lombo de porco empanado com molho agridoce, abacaxi, tomate confit e lâminas de amêndoas (R$ 48) e o exótico Ussuzukuri Thai, fina fatias de salmão com lâminas de pepino, pimenta dedo de moça, leite de coco e brotos de coentro (R$ 68).

Os clássicos também estão garantidos como o Spicy Tuna Roll, atum levemente picante com ovas de massago – com oito unidades (R$ 36); Hot Phila Roll, salmão, cream cheese, flocos de arroz crocante, topping de tartar trufado – com oito unidades (R$ 32) e Harumaki de cogumelos e vegetais , com molho agridoce – com oito unidades (R$ 26).

As estrelas desta jornada pela Ásia, que combinadas com suas especiarias e temperos, aguçam os sentidos com sabores e aromas únicos, são receitas como o Super Secret Pork Ribs, irresistível costela de porco marinada no missô branco, saquê, especiarias com farofinha da casa (R$ 65). Há também o Black Salmon, saboroso salmão marinado no saquê e missô negro, grelhado, servido com acelga chinesa (R$ 76). A Rump Steak, uma tenra picanha grelhada é acompanhada de salada de batata com edamame e maionese de wasabi (R$ 79). Já a Crispyssoba de Frutos do Mar combina massa crispy com camarão, lula, polvo e legumes (R$ 68). O tradicional Pad Thai aguça o paladar com massa de arroz, camarões, ovos, amendoim e amêndoas  (R$ 58).

E para adoçar a boca com afeto, o autoral Bolo Xian chega morno, recheado de brigadeiro meio amargo, finalizado com creme inglês e toque de cardamomo (R$ 22). Entre as guloseimas que são oferecidas, ainda a fascinante sobremesa Choux Cream, recheada com creme, baunilha e um toque de gengibre (R$ 21) e o delicioso Crème Brûlèe de Coco (R$ 22).

Xian Club

Com espaço para 400 pessoas, abriga – além do bar de 30 m² – pista aberta e DJ’s convidados pra quem quer diversão garantida. Banheiro unissex, decoração com paredão em espelhos irregulares dão o ar vanguardista ao lugar.

Lounge Xian e Restaurante Xian

Av. Almirante Silvio de Noronha, 365 (cobertura do Bossa Nova Mall)

Centro – Rio de Janeiro

Fone: (21) 2303-7080

De segunda a quinta das 12h às 23h. Sextas e sábados às 12h a 0h. Domingos das 12h às 22h.

*Post de autoria da TAO Public Relations



Comente pelo Facebook

Ou comente por aqui:

Confira aqui as postagens mais lidas!

Viagem Sem Bagagem • todos os direitos reservados © 2019 • powered by WordPress Desenvolvido por

Siga o instagram ×
Visitar @viagemsembagagem