Alpes Franceses em mesa estrelada

Por Veron Campos - 23/05/2017

Segunda edição do Projeto “A Mesa dos Chefs” traz Benoit Vidal, duas estrelas do guia Michelin, para três jantares no Grand Hyatt São Paulo.

A segunda edição da série de jantares internacionais A Mesa dos chefs já está confirmada para os próximos dias 23, 24 e 25 de maio, no Grand Hyatt São Paulo. Após o sucesso dos jantares de Gilles Tournade, de Rouen, é a vez de brilharem as caçarolas do estrelado Benoit Vidal, que assume a cozinha do restaurante Eau por três dias e recria as principais receitas de seu famoso restaurante L’Atelier D’Edmond, em Fornet, no Alpes Franceses. O chef é conhecido pela autenticidade e originalidade de sua cozinha, detentora de duas estrelas no guia Michelin.

O projeto é encabeçado por Carole Hilton da agência Thakay, especializada em Gastronomia, e por Joffrey Teisseire. Traz como apoiadores o champagne Taittinger, dos vinhos franceses da Bourgogne Boisset – La famille des grands vins, além de uma seleção especial de vinhos da importadora Decanter.

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