28 de março de 2017

CAPITÃO LIMA (RECIFE) PROMOVE HARMONIZAÇÃO DE PRATOS COM CERVEJAS ARTESANAIS CAPUNGA

De 18/03 a 16/04 você terá a oportunidade de degustar deliciosos pratos do Capitão Lima harmonizados com cervejas Capunga.

Ocupando um pitoresco sobrado na Rua Capitão Lima, região central do Recife, o restaurante homônimo oferece até o dia 16/04 festival de harmonização com as cervejas artesanais da Capunga. O Viagem Sem Bagagem esteve presente no evento de lançamento que contou com a presença do Chef Rafael Chamie e o sommelier cervejeiro Wagner Lucena, responsável pelas harmonizações.

Capitão Lima está localizado no Bairro de Santo Amaro, região central de Recife

 

No cardápio estão os tentáculos de polvo salteados no azeite e vinagre, com brócolis e servido com alho crocante por cima. Vem acompanhado com pirão delícia de cabeça de peixe, farofa d’água e arroz. Custa R$58,00 (porção individual) e R$113,00 (porção para duas pessoas); para harmonizar, cerveja Capunga APA. Outra sugestão é o bacalhau imperial (R$58,00 e R$113,00) sobre pasta de azeitona preta, coberto com pimentões salteados no azeite e vinagre e harmonizado com Capunga APA.

Polvo Salteado com pirão de cabeça de peixe e farofa d’água. Cerveja Capunga APA

Polvo Salteado

 

A capa de carneiro assado (R$ 127,00 porção para 03 pessoas) foi um dos pratos principais de que mais gostamos. Também chamada de capa da costela, passa a noite inteira marinando no vinho branco e vem com batata coberta com manteiga marrom (segredo que o chef não revela) e arroz de castanha; harmonização com Capunga Lager. Ainda entre os principais, o destaque é o suculento eisben (pernil e joelho suíno defumados) com batata na manteiga marrom e arroz de castanha, harmonizado com Capunga IPA.

Cervejas Capunga Lager, APA e IPA

 

Capitão Lima

Rua Capitão Lima, 102

Santo Amaro – Recife/PE

Fone: (81)3222-5244

 

Voe com a Condor!




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