A “receita” entrada, prato principal e sobremesa a preços módicos cada vez mais se expande entre os bons endereços gastronômicos de Recife. Uma boa oportunidade para conhecer o Toscana Trattoria.
Aberto há pouco mais de dois anos na zona sul do Recife, o Toscana Trattoria é mais uma das casas de boa gastronomia a oferecer um atraente menu executivo. Com pratos – como o Tornedor Rossini (tournedor de filé mignon grelhado na lenha com foie gras) – que ultrapassam facilmente a casa dos oitenta reais, o seu menu executivo, servido apenas no almoço de terça à sábado, é uma forma dos clientes conhecerem um pouco da filosofia e da atmosfera do restaurante, mas sem pesar no bolso.
Com decoração charmosa, contemporânea e que em quase nada lembra aquele antigo estereótipo das cantinas italianas com mesas cobertas com toalhas de xadrez, o Toscana Trattoria possui um salão com pé direito alto, paredes laterais de tijolos aparentes, iluminação cênica e uma escadaria que nos leva a um belo mezanino coberto por cortinas vermelhas. Ao fundo, é possível ver o forno de grelha alimentado por brasas incandescentes de onde saem assados suculentos e muito bem feitos, como o Prime Burger Italy.
Comandada pelo chef Thiago Vitta, que também possui outro italiano na zona norte da cidade (o La Pecora Nera) – o menu executivo com preço fixo a R$39,90 chama-se de Menu Mezzogiorno. Significando literalmente “meio-dia”, possui como entradas três suaves opções. A Mil folhas de polenta com ragu à bolonhesa é um reconforto e a opção mais generosa dentre as três sugestões. O Sformato di brie e pecorino con tartufo foi o meu preferido e me lembrou o Petit Gateau de Prima Donna do Nez Bistrô. Já a Insalata verde com carpaccio é uma versão do clássico carpaccio em menores proporções.
Entre os pratos principais, a minha opção preferida foi o delicioso Prime Burguer Italy – um hambúrguer muito bem feito com um blend de carnes nobres coberto com bastante queijo Prima Donna maçaricado, acompanhado com salada de folhas com vinagrete de framboesa e nozes. Como estávamos em três, pudemos ainda provar mais duas boas sugestões: o Rigatone gratinado com filettino ao creme de queijo Prima Donna e a Tilápia crocante ao molho de espinafre com arroz cremoso de açafrão.
Para finalizar, são oferecidas três opções de sobremesas: Profiterole (carolina recheada com sorvete italiano de creme e calda de chocolate), Spumoni de goiabada e calda de chantilly e a minha sugestão preferida – o Mousse di cioccolato praline (mousse de chocolate belga com crocante).
O menu executivo ou menu Mezzogiorno ou menu do meio-dia é sem dúvida uma boa pedida para quem está hospedado na zona sul do Recife ou para quem busca conhecer algumas versões mais simplificadas e acessíveis da gastronomia local.
Toscana Trattoria
Rua Pereira da costa, 80
Pina – Recife/PE
Fone: (81) 3314-7071
Facebook: https://www.facebook.com/toscanarecife/?fref=ts
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