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Com apelo visual, appetizers, saladas, burgers especialíssimos, refeições completas, sobremesas indulgentes e até um menu bar, rede inspirada no glamour dos anos 50 vai muito além de uma simples hamburgueria: entrega uma experiência completa.

O The Fifties foi sem dúvida uma das mais aguardadas hamburguerias de Recife. Também pudera! A casa tem glamour e uma atmosfera vintage baseada nos clássicos restaurantes americanos da época dourada – os agitados e rebeldes anos 50. O seu décor – em que predominam as cores preto, branco e vermelho – mantém as mesmas características da unidade da Via Olímpia, que teve o projeto executado pelo renomado arquiteto Sig Bergamin. Apesar de estar localizada dentro de um Shopping – o Rio Mar – a casa destoa dos demais empreendimentos do mesmo gênero e vai além com um extenso e variado menu.

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The Fifties Recife. Unidade localizada no Rio Mar Shopping vai além com cardápio extenso e ambiente vintage | Fotos do Viagem Sem Bagagem

 

O ambicioso e arrojado projeto, que conta com aconchegantes cadeiras e sofás vermelhos, inspira-se ainda no rock n’ roll e no brilho das estrelas hollywoodianas. Consegue dar o recado e cumprir com a promessa de ser o lugar ideal para quem é apaixonado por hambúrgueres. O cardápio – um capítulo à parte – tem muita variedade. Vai desde as tradicionais fritas com queijo cheddar e bacon, passa por generosas porções de saladas (como a salmon salad) e culmina com boas opções de hambúrgueres, como o Pic Burger e o Pic Recife.

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Décor com elementos que remetem à nostalgia dos anos 50 na América

 

A rede me pareceu seguir rigorosamente, aqui no Brasil, o mesmo modelo obsessivo americano de fazer negócios seguindo exigentes padrões de produção e qualidade. Tem até um ambiente virtual de aprendizagem, tipo uma “universidade do The Fifties”, para treinamento dos colaboradores. Com tanta expertise e profissionalismo, da casa só poderia sair coisas boas… Deliciosas gordices “americanas”.

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The Fifties Traditional Burger está presente com lojas em seis estados do Brasil

 

Um pouco da história do The Fifties.

A marca que tem a cara e o jeito das tradicionais hamburguerias americanas começou em 1992, quando o empresário paulistano José Roberto Auriemo resolveu abrir a primeira unidade no Itaim Bibi – bairro nobre da zona oeste de São Paulo. A casa é considerada a primeira hamburgueria do Brasil com uma estrutura grande de restaurante, sendo uma das primeiras a oferecer hambúrguer de picanha. Com o passar do tempo, novas unidades foram abertas em Moema, Vila Olímpia e Higienópolis.  Em 2010, a rede foi vendida a poderosa empresa americana Laço Management, que tem como foco vários investimentos na América do Sul, entre eles nomes como China in Box, Gendai e St. Marché Supermercados. De lá para cá, a rede de hamburguerias não parou mais sua expansão com unidades super modernas nas cidades do Rio de Janeiro, Campinas, São Caetano do Sul, Brasília, Curitiba, Salvador e, finalmente, Recife.

 

O Pic Recife, criação da unidade pernambucana para o aniversário da cidade, arrancou meus aplausos. Saboroso e suculento foi um acerto. Desenvolvido por Eduardo Freyre – gerente da casa – é feito com burger de picanha, queijo coalho, banana, rúcula, maionese e geléia de pimenta.  Tamanho sucesso, há a possibilidade de que seja incluído no cardápio.

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Pic Recife. Hambúrguer tem uma combinação inusitada com ingredientes pernambucanos

 

A rede possui  uma cozinha central em Barueri – SP. Lá são feitos os testes e desenvolvidos novos produtos pela equipe de Pesquisa e Desenvolvimento. Um dos campeões de vendas, o suculento Pic Burger, contém 150 gramas de carne de picanha, alface à juliana, cebola picada e molho especial.
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Pic Burger – um dos mais vendidos na casa

 

O Pic Americano é outro sucesso da casa que provei e aprovei. Vem um pouco mais incrementado do que a versão anterior e possui hambúrguer de picanha, molho rosé, cebola picada, fatias de picles cobertos com cheddar, bacon crocante e alface à juliana.

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Pic Americano é mais generoso e também mais caro.

 

O Jalapeño Bacon Burger foi um dos meus preferidos. Bastante suculento, vem com hambúrguer de 200g feito com bacon e carne, com cheddar, pimenta jalapeño, rúcula, tomate, cebola roxa e maionese picante.

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Jalapeño Bacon Burger tem um toque picante e sabor marcante

 

Street Dog, um dos dois hot dog da casa, vem com salsicha de boa qualidade, maionese artesanal, purê de batata, vinagrete e batata palha. Servido num pão brioche, acompanha Fifties Chips.

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Street Dog vem numa bela apresentação

 

Como o cardápio é muito extenso, Danielle me ajudou na “árdua” tarefa de avaliar outras opções do menu. Aqui dois APPETIZERS; Fritas Especiais com Cheddar e Bacon e Chips de Batata-doce.

 

O milkshake da casa talvez tenha sido um dos melhores que já provei. Um acerto, pois não é tão doce e enjoativo. Chama-se Milkshake Fifties e vem com sorvete de chocolate, licor de cacau, cobertura de chantilly, chocolate granulado e cereja. Peça!

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Milkshake Fifties. Segundo a casa, o ÚNICO!

 

Com o sugestivo nome Davil’s Cake (bolo do demônio), essa sobremesa é um bolo de chocolate de massa leve, acompanhado de sorvete de creme e hot fudge (calda quente) de chocolate.

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Hot fudge de chocolate (cobertura quente) sobre o bolo de massa leve

 

Não poderia deixar de mencionar aqui o eficiente atendimento dos colaboradores. Todos atuando com bastante profissionalismo, engajamento e simpatia.

 

 

Tipo de cozinha. Focada nos hambúrgueres, porém, com um cardápio extenso e com opções que vão além dos simples discos de carne. Há saladas, wraps, beirutes e refeições completas, como filet mignon e salmão grelhado, dentre outros.

Ideal para. Almoço ou jantar casual ou lanche da tarde ou happy hour.

Bebidas. Uma carta de drinks tão variada já vale a visita a casa. No seu menu bar há muitas opções, desde as lemonades & teas até os clássicos da coquetelaria mundial, como cosmopolitan, bloody mary, whiskey sour, manhattan, entre muitos outros… Encontrei até o belline (raríssimo por aqui) e o aperol spritz. Entre as beers tem chopp da Heineken e Amstel, Sol Premium e Xingu.

Café. Espresso da Três Corações e capuccino. Há também algumas opções de cafés mais elaborados que vem com destilados, como o Irish Coffee e o Baileys Blend.

Quanto custa. Entradas (R$15,00 a R$24,00); saladas (R$28,00 a R$36,00); hambúrgueres (R$20,00 a R$36,00); sobremesas (R$8,50 a R$18,50).

 

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THE FIFTIES

Shopping Rio Mar

Av. República do Líbano, 251

Pina – Recife/PE

Fone: (81)3019-9968

 

Seguro viagem geral 728x90




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