Quer começar o dia com um café-da-manhã saudável, caprichado e de quebra com uma vista da Praça do Marco Zero? O Sansa tem tudo isso a preços bastante convidativos.
Não há nada melhor do que começar o dia com um belo e caprichado café-da-manhã. Fundamental até nas viagens, essa primeira refeição do dia é S.A.G.R.A.D.A. e trás muitos benefícios, como evitar a perda de massa muscular, ativar o nosso metabolismo e impedir que façamos aqueles famosos exageros na hora do almoço. O melhor ainda é quando esse lugar fica numa das regiões mais históricas e próximo ao Marco Zero da cidade.
Pois bem, o Sansa fica numa dos cruzamentos principais do Recife Antigo, mais precisamente entre a Rua Dona Maria César e a Avenida Rio Branco. Isso já é uma ótima opção pra quem está turistando ou trabalha nas redondezas ou pratica algum esporte, já que essa região é interditada aos domingos e feriados para o funcionamento da ciclofaixa.
Sansa tem café-da-manhã com vista para o Recife Antigo | Fotos Viagem Sem Bagagem
Fui conhecer essa loja fofa num domingo e logo me encantei com sua localização entre prédios coloniais e históricos que formam o bairro mais antigo do Recife – uma verdadeira referência turística. Embora, a maioria dos edifícios suntuosos ainda estejam com tapumes e em restauração, é possível observar a riqueza dos detalhes arquitetônicos que impressiona.
Trecho da Avenida Rio Branco tem o Sansa (lá no fundo à esquerda) com café-da-manhã bacana.
Aberto desde 2013, tudo no Sansa é executado com simplicidade e praticidade, bem feito e com uma pegada de “fast good food” – comida rápida balanceada sem aditivos nem conservantes usando insumos de boa qualidade que passam longe da comida tida como “trash”.
É fast good food porque usa ingredientes frescos, saudáveis e com várias opções.
A loja em tons lúdicos verdes possui lousas e quadros inspiradores espalhados pelas paredes com os melhores produtos servidos na casa. Segundo Taciana Teti (chef, professora e consultora gastronômica), o conceito da loja teve como inspiração a maravilhosa rede de fast good food britânica Pret A Manger (comida rápida – boa – pronta pra comer – e sem peso na conciência).
Sansa no bairro do Recife Antigo – inspiração veio da rede britânica de fast good food PRET A MANGER.
Pra começar, um suco verde funcional. Todo mundo sabe, eu sei e você deveria saber dos imensos benefícios proporcionados pela ingestão de um bom suco detox nas primeiras horas da manhã. Além de desintoxicar o organismo, é rico em vitaminas e minerais e tem propriedades antioxidantes. Aqui no Sansa, ele é batido na hora e vem com couve, pepino, hortelã, abacaxi, limão e gengibre.
Começando bem o dia com um suco verde funcional (detox) no Sansa.
No café-da-manhã propriamente dito, a casa serve cinco tipos de combos prontos. Todos são bastante balanceados e vêm com opções regionais ou com outras sugestões mais tradicionais presentes no café-da-manhã nosso de todo dia. No comum, todos saem com um café coado fresquinho D.E.L.I.C.I.O.S.O. mais um suco de fruta.
Café fresquinho feito na hora com biscoitinhos de canela.
Obviamente, como A.D.O.R.O. panquecas, não poderia deixar de experimentar o combo Nº5 (panquecas americanas acompanhadas com com cream cheese e calda de frutas vermelhas feita na casa). Aqui as tradicionais panquecas típicas americanas vieram numa versão mais saudável, pois foi utilizada uma mistura de quinoa, aveia e amaranto que as deixou muito mais apetitosas.
Combo nº5 vem panquecas mais saudáveis numa pegada americanizada
Já o combo Nº1 vem com tapioca, banana com iogurte, calda de frutas vermelhas da casa, café coado e suco. A tapioca pode ser com linhaça e recheios variados.
Sansa – combos que servem muito bem e sem culpa
Encerrando o café-da-manhã no Sansa, uma versão da famosa sobremesa de origem francesa Parfait. Aqui ela se chama Citrus Crunch e vem com uma delicada camada de creme de limão sobreposto por uma bola de sorvete de iogurte, acompanhado de calda de frutas vermelhas e uma deliciosa farofa segredo da chef.
Lugarzinho perfeito pra caminhar e pra um caprichado café-da-manhã saudável
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Tipo de cozinha. Fast good food, onde são servidas opções rápidas, saudáveis e onde se pode comer sem culpa.
Ideal para. Café-da-manhã sempre é uma excelente opção, no entanto, há saladas, sanduíches, crepiocas, foccacias, baghettes e sobremesas mais saudáveis.
Bebidas. Cafés, sucos, chás e água.
Quanto custa. Combos de café-da-manhã a partir de R$16,00; citrus crunch R$14,00. Come-se muito bem pagando-se pouco.
Rua D. Maria César, 170
Bairro do Recife – Recife/PE
F: (81)3224-7614
Segunda à sexta: 7h às 19h
Sábados, domingos e feriados: 8h às 16h
