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A casa que abriga o Pecora Nera tem alma italiana, pratos bem feitos, pastifício e preços convidativos. 

Talvez não houvesse um lugar mais inspirador para um legítimo restaurante italiano do que a Estrada Real do Poço, localizada no bairro de Casa Forte na região norte de Recife. É que o local tem história, encantos, uma rua com casario bucólico preservado e ainda coberta por aquelas antigas pedras portuguesas – coisa cada vez mais rara numa metrópole.

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Restaurante e pastifício num sobrado na Estrada Real do Poço em Casa Forte | Foto do Autor.

O romântico e, ao mesmo tempo, rústico sobrado que fica logo no início da histórica Estrada Real do Poço da Panela é um convite para que adentremos. Aberto desde abril de 2015, o Pecora Nera funciona no térreo como um tradicional pastifício italiano, onde se pode comprar massas, antepastos e molhos artesanais, vinhos e alguns produtos made in Italy para levar para casa ou para consumo in loco.

Com um ambiente aconchegante, décor rústico e discreto, o que ressoa mais alto no Pecora Nera é a comida. São três as opções de entradas, cinco de pratos principais e três de sobremesas oferecidas no menu executivo de quarta à sexta por um preço terrestre.

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Pastifíco no térreo e um aconchegante restaurante no primeiro andar do sobrado | Foto do Autor.

Entre as entradas (antipasti), embora não tenha provado todas, já elegi minha preferida: a Mini Tortinha de Queijo Gouda servida com Presunto de Parma, Creme de Queijo Parmesão e Manteiga de Trufas. Rica em cremosidade, com textura macia e absurdamente saborosa, comeria várias. É simplesmente espetacular!

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Mini Tortinha de Queijo Gouda com os acompanhamentos… | Foto do Autor.

Mas a Mini Salada de Folhas com Carpaccio de Vitelo, Lascas de Grana e Croutons também não deixou nada a desejar. Com leveza, graça e competência, fez juz a um dos antepastos mais tradicionais da culinária italiana. Destaco as finíssimas lâminas de carne crua frescas e com tempero extremamente sutil.

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Mini Salada de Folhas com Carpaccio de Vitelo | Foto do Autor.

Entre os pratos principais – compostos majoritariamente por massas – provei o Espaguete com Camarões ao Molho de Tomate as Nona e Ervas Frescas, que me fez recordar o perfume exalado pelo molho caseiro feito com paciência pelas antigas Nonnas.

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O espaguete vem com molho de tomate as Nonna | Foto do Autor.

Com cubos de filé ao ponto, sabor potente e massa bem feita, como não amar o Rigatone com Filé Mignon com Queijo prima Donna? Cheio de sustança e muito bem feito – o melhor entre os dois pratos principais.

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Rigatone com filé mignon ao molho de queijo prima donna no ponto | Foto do Autor.

Entre as sobremesas, o popular e tradicional bolo de rolo pernambucano, servido aqui numa versão grelhada e acompanhada com sorvete romeu e julieta. Destaque para o excepcional sorvete de queijo com pedacinhos de goiabada.

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O regional bolo de rolo com sorvete Romeu e Julieta | Foto do Autor.

Para finalizar muito bem minha primeira experiência gastronômica no Pecora Nera – a melhor sobremesa: um mousse à moda italiana que me conquistou e me arrebatou. No menu ele chama-se apenas Mousse de Chocolate, no entanto, caberia perfeitamente um nome mais gourmetizado. Que tal o MOUSSE DE CHOCOLATE PERFEITO? Prove!♥

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A minha sobremesa favorita: mousse de chocolate amargo, forte e encorpado | Foto do Autor.

Tem vídeo. Confira!

 

O Chef. Comandado pelo jovem chef Thiago Vita, que vive em constante reciclagem na Itália e que também assina o cardápio do Pecora Nera do bairro da Madalena e da Tratoria Toscana de Boa Viagem.

Tipo de cozinha. Italiana, com alterações no cardápio a cada duas semanas e uso de ingredientes frescos e artesanais.

Capacidade. Como a casa é pequena e com capacidade de apenas 34 lugares, convém fazer reserva antecipadamente.

Carta de Vinhos. Com muitas e boas opções pra todos os bolsos, os preços variam de R$49,00 (Cosecha Tarapaca – C.  SAUVIGNON) a R$1.300,00  pelo Brunello di Montalcino – BIONDI SANTI – TOSCANA, considerado um dos mais extraordinários e raros vinhos da Itália.

Taxa de Rolha. R$35,00.

Menu Executivo. Entrada + Prato Principal + Sobremesa = R$39,90 (almoço de quarta à sexta).

Pecora Nera

Estrada Real do Poço, 1465

Poço da Panela – Recife/PE

Fone: 81- 3019.0228

Instagram: Lapecoranerarecife

*Apesar do autor ter ido a convite do Pecora Nera – Pastifício Italiano, todas as opiniões expressas aqui são totalmente pessoais, isentas e refletem fielmente o seu ponto-de-vista.

 

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