NEZ BISTRÔ NO PRIMEIRO CIRCUITO GASTRONÔMICO D’OSCINCO

Por Veron Campos - 20/10/2015

Para aqueles que amam as iguarias do Nez Bistrô, localizado no tradicional bairro de Casa Forte e focado na cozinha franco-italiana, eis aqui uma excelente notícia: o restô participa do primeiro circuito gastronômico chamado de OSCINCO. São cinco renomados restaurantes da zona norte de Recife que se uniram numa espécie de confraria (ou associação) e criaram cinco menus especialíssimos visando a excelência gastronômica.

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O circuito se estenderá de 19 de outubro até 26 de novembro (segundas às quintas), sempre nos jantares, e consiste na degustação de um menu com entrada, um prato principal e sobremesa por R$80,00. Todos criados e pensados exclusivamente para o evento.

Ao participar do festivo, badalado e criativo menu, os amantes da boa mesa recebem um cartão fidelidade que, completados os cinco carimbos, dará o direito de concorrer a vários prêmios, entre eles uma visita a uma vinícola no Chile. \ooo/

E como um dos meus sonhos é ir conhecer las vinãs chilenas, já fui ontem no primeiro dia do circuito conferir as fabulosidades do Nez Bistrô pra poder contar tudinho aqui pra OSAMIGOS.

A entrada veio surpreendente e delicada numa versão Mil Folhas de Pato ao Perfume de Vinho do Porto que se desmanchava ao simples toque dos lábios. É uma massinha crocante intercalada com pato confit ao perfume de vinho do porto e com texturas de maçã. Vocês não fazem ideia de como é deliciosa!

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Mil Folhas de Pato ao Perfume de Vinho do Porto. Foto: Bruna Valença

Como prato principal, há duas opções. Al Mare Siciliano e Codorna com Dueto de Shitake. Como nunca fui muito chegado a codornas, tomei justamente a resolução de optar por ela para ver se eu me rendia de uma vez por todas a avezinha. E pra minha grata surpresa, ela veio desossada, macia, suculenta, recheada com arroz de shitake, envolvida com uma lâmina defumada e deitada em berço esplêndido numa cama de batata rösti do chef. #paratudo

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Al Mare Siciliano. Foto: Bruna Valença
Pratos Pricipais Codorna comdueto de Shitake
Codorna com Dueto de Shitake. Foto: Bruna Valença

E para finalizar a noite no romântico restô e em ótimas companhias, uma sobremesa pra lá de indulgente – Au Chocolat. Diria que ela é come se fosse um passeio pelo mundo dos chocolates. São cubinhos de chocolate branco com amêndoas e limão siciliano, areia crocante de cacau, merengue de cacau, tijolinho belga, veludo de chocolate e lâminas de morango. Tudo isso intercalado com porções de sorvete de chocolate meio amargo e sorvete de gengibre com capim santo, que vocês não imaginam a explosão de sabores.

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Au Chocolat. Foto: Bruna Valença

Veja aqui a lista dos restaurantes participantes do 1º Circuito Gastronômico OSCINCO:

1 – Nez Bistrô

2 – Swichi Cebicheria Peruana

3 – Oma Patisserie & Bistrô

4 – La Pecora Nera

5 – Jo Joo Creative Sushi

*Apesar do autor ter ido a convite do Nez Bistrô, todas as opiniões expressas aqui são totalmente pessoais e isentas.

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