Na gastronomia em geral, existem preferências, mas pizza é uma unanimidade (ainda não conheci uma pessoa que não goste!).
Particularmente, eu já conhecia o Armazém Guimarães dos idos de 2004, ano que a pizzaria chegou ao Recife e foi instalada numa bucólica praça no bairro de Boa Viagem. “Em 2012, por conta da expansão imobiliária em Boa Viagem, o Armazém Guimarães viu-se na necessidade de ter de mudar de endereço e optamos em migrar para o shopping RioMar que iria inaugurar” (nos confirma a proprietária Valéria Sabrá).
Quem circula pela praça de alimentação do RioMar Shopping não tem muita dificuldade em encontrar o Armazém Guimarães: sua localização é uma das mais privilegiadas.
A Casa é por excelência uma tratoria italiana e serve além das pizzas, saladas, nhoques e massas. No almoço, para atender todos os públicos, passou a servir alguns pratos inspirados do restaurante alagoano Maria Antonieta, franquia dos mesmos proprietários (inspirado no nome da mãe dos sócios), oferecendo assim, opções de massas, risotos, pratos à base de cordeiro e camarão.
Para entrada, destaques na Bruschetta Napolitana por R$22,00 (tomates frescos, alho, manjericão e parmesão), bem servida com bastante tomate e também o Carpaccio por R$27,00 (Finas fatias de carne de vitela com molho à base de azeite, limão, mostarda, Parmesão e alcaparras), no ponto, sem estar salgado demais.
Outra entrada simples mas bem gostosa é a Pizza Branca Tradicional (finíssima massa crocante, polvilhada c/parmesão e gorgonzola; azeite e pimenta do reino), ideal para petiscar com um bom vinho (por R$17,00).
Dos pratos, Mignon ai Funghi e Risotto (filé mignon ao molho de funghi secchi com risoto de queijo parmesão, batata gratinada e cebola assada) por R$51,00.
As famosas pizzas… hummm vamos falar delas! Pedimos em bom italiano “mezzo a mezzo”, metade Realeza (molho de tomate, mussarela e queijo do reino fatiado) e a outra metade Vovó Antonieta (molho de tomate, requeijão tipo catupiry, queijo coalho moído, tiras de bacon frito) por R$58,00 (ambas). Excepcionais! A massa é perfeita, não encontrei defeitos.
Ah, um destaque para o molho de tomate: o molho é caseiro e todo fabricado na casa! O uso de ingredientes de qualidade é um dos diferenciais.
Todas as massas recheadas oferecidas (ravioli, lasanha e rondeli) são feitas no próprio restaurante.
Tudo aliado a uma carta de vinhos montada para harmonizar com todos os pratos. A carta tem preços bastante justos!
Por fim, as sobremesas: o trivial Petit Gateau (bolo de chocolate com recheio de chocolate branco e sorvete de creme com calda de chocolate quente), muito digno mas nada fora do comum (por R$19,00). Em compensação, o Gelato di Cartola por R$18,00 (massa de pizza, banana com açúcar e canela, sorvete de creme, chantilly e canela em pó) é excepacional! Muito boa combinação da famosa cartola, unindo sabores do sorvete da “terra da Nona” ao doce pernambucano.
Serviço:
RioMar Shopping, piso L3 – Recife/PE
Telefone: 3327-1021
Horário: 11h às 23h, diariamente
*Apesar do autor ter ido a convite do Armazém Guimarães, todas as opiniões expressas aqui são totalmente pessoais e isentas.
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