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Atualmente qualquer restaurante menor influenciado pela atmosfera francesa é popularmente associado à ideia de bistrô. Mas é importante lembrar que o nome BISTRÔ não deve ser referido para identificar estabelecimentos que sirvam apenas comidas francesas, pois os cardápios são bem abrangentes e diversificados.

A fórmula é muito simples:

BISTRÔ = GASTRONOMIA + ELEMENTOS REGIONAIS + VERSATILIDADE NO CARDÁPIO

Seguindo à risca esse novo conceito e formato está o Bistrô 858, que encontra-se numa localização privilegiada. Ali bem ao lado e a poucos metros da melhor e mais bem frequentada área verde de lazer da nossa cidade – o Parque da Jaqueira. Uma maravilha!

O Bistrô 858 possui dois lindos espaços: um interno, bem decorado, aconchegante e mais intimista; e outro externo com charmosos sombreiros e mesinhas que nos remete aos cafés europeus, com uma vantagem a mais … respira-se muito verde!

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O local já sofreu algumas adaptações. A primeira delas foi um bicicletário. A ideia deu muito certo e logo, logo os ciclistas que frequentam o parque foram se chegando.

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A segunda adaptação foi no cardápio, cheio de opções e bastante diversificado. Elaborado pelo Chef da casa e a proprietária, foi muito bem estudado para enfim chegar a concepção que eles imaginavam como “ideal” para os seus clientes.

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Sabe aquele ditado “os olhos do dono é que engorda o gado”? Certamente o sucesso do espaço está na presença constante da Rebeca. Super simpática, ela é o tipo de pessoa que gosta daquilo que faz, está no lugar certo e ainda por cima, faz com méritos. Palmas pra ela!

O Bistrô 858 tem a missão de proporcionar tanto experiências gastronômicas com uma culinária de qualidade, como também pratos menos elaborados, no entanto sem perder o charme e os sabores, é claro. Eles ainda servem saladas, entradinhas, crepes, comidinhas com toques regionais, sobremesas e refeições individuais que são a mais nova opção para o almoço.

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Acompanhado da linda Danielle Campos – colaboradora do blog – fomos logo pedindo sugestões do que comer e beber. A propósito, a carta de bebidas também apresentava muitas opções: drinks, coquetéis, cafés, chás, sucos e por aí vai o trem…

E para dar início a degustação, pedimos como entrada Porções de Patê ou Antepasto de Berinjela com Torradas de Pão Italiano (R$12,90) juntamente com uma Bruschettas de Queijo Brie com Geleia de Framboesa (R$10,90). Ambos estavam deli-deli-deli e isso só fez aumentar nosso apetite. E como bebida para acompanhar, pedi um Frapê de Chocolate com sorvete de chocolate e um dose de espresso (R$12,90), que lembrou muito um milk shake de café. Já a Dani pediu um drink da casa que se chama Chá Gelado 858, que nada mais é do que um mix de gim, vodka, tequila, rum, cointreau, gelo, suco de limão siciliano e coca-cola (R$17,00). Segundo ela, o drink estava levemente forte e muito refrescante. Uma mistura que deu certo e ideal para o início de uma happy hour.

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Torradas de pão italiano com patê ou antepasto de berinjela.

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Bruschettas de queijo brie com geleia de framboesa

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Chá Gelado 858

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Frapê de Chocolate

Continuando, dessa vez nos foi sugerido como prato principal o Nhoque de Batata-Doce com Charque Desfiada e Molho de Tomate (R$27,90). Sem dúvida, um prato mais refinado, elaborado pelo chef e com uma apresentação e sabor inigualáveis. Tem gostinho de quero mais, no entanto fiquei com aquela sensação de que a porção poderia ter sido mais generosa. Eu e minhas gordices! RISOS.

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Nhoque de batata-doce com charque desfiada

Conversa vai, conversa vem, decidimos que ainda não era o momento de parar e entregar os pontos. Resolvemos então pedir ao atendente “algo com mais sustância”, como dizia a minha avó. Foi aí que ele indicou o tradicionalíssimo Cuzcuz com Charque Desfiada e Ovos (R$11,50). De início relutamos, mas como ele falou que era um dos pratos mais elogiados da casa, resolvemos arriscar. E para nossa surpresa, o cuzcuz além de muito MIMOSO, estava fofinho e super saboroso. Arretado de bom!

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Cuzcuz com charque desfiada e ovos

Como a atmosfera do local é muito agradável, o atendimento de primeira e os preços bastante acessíveis, resolvemos permanecer mais um tempinho e obviamente pedir mais comidinhas. EHEHEH

Que tal um Crepe de Camarão?! Veio com brócolis e cream-cheese, mix de folhas, parmesão ralado e um molho a sua escolha (R$26,90). Nossa Senhora da Obesidade que me perdoe! O crepe estava maravilhoso. Impossível não amar!

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Crepe de Camarão

Gente, a tentação era grande e não podia parar por aqui, uma vez que faltava a saideira sobremesa. Pedimos o Bolo de Laranja 858 (R$12,80) e um Cheesecake (R$11,90). Para acompanhar um Café Mocha (R$10,00) que vem com espresso, calda de chocolate, leite e chantilly.

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Bolo de Laranja 858

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Cheesecake

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Café Mocha

O bolo de laranja estava tão lindinho, quanto delicioso; bem molhadinho, derretia na boca. Quanto ao cheesecake estava impecável e não era nenhum sacrifício degustá-lo.

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Saímos do bistrô com uns quilinhos a mais e na certeza de que voltaremos em breve. Só que da próxima vez munidos com acessórios e roupas apropriados, pois não dispensaremos umas voltinhas naquele “oásis” que é o Parque da Jaqueira.

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Espero que tenham gostado dessa dica. Um abraço a todos e até a próxima, AMICOS!

858 CAFÉ BISTRÔ

Rua do Futuro, 858

Jaqueira – Recife/PE

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Isaías Arruda de Farias é mais um colaborador que se junta ao nosso time. Empresário pernambucano e viciado em comida, ama viajar e experimentar as melhores iguarias pelo mundo afora. Apesar de morrer de medo de avião, é capaz de atravessar um oceano por causa de uma boa sobremesa. Chegou para completar o que faltava aqui no Blog – uma seção sobre gastronomia. Bem-vindo, Isaías!




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9 Respostas para "BISTRÔ 858 – UM BISTRÔ PRA LÁ DE VERSÁTIL"

Daniel - 27, julho 2015 às (19:51)

Nem da pra acreditar que aqui em recife tenha algo de tão sofisticado assim. Um pouco do que tem de melhor no mundo perto da minha casa. Não deixarei de ir conferir essas delícias. Muito importante acompanhar essa página, sempre com novidades espetaculares da nossa terrinha.

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Veron Campos Veron Campos - julho 27th, 2015 em 9:52 pm respondeu:

Agradeço em nome de Isaías, Daniel. Obrigado por nos acompanhar! Em breve teremos mais novidades sobre roteiros gastronômicos. 🙂

Responder

Alberto Moreira - 28, julho 2015 às (01:14)

combinacao perfeita……boa gastronomia + espaço aconchegante, ótima opção. vou conhecer o quanto antes!

Responder

Rebeca - 28, julho 2015 às (14:53)

Olá queridos, adoramos receber vocês e ficamos ainda mais felizes por vocês terem gostado. Espero revê-los em breve. Bjs

Responder

Danielle - 28, julho 2015 às (20:52)

Uma delícia de bistrô! Adorei conhecer o Bistrô 858 e já quero voltar logo, logo…

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Matilde - 28, julho 2015 às (20:54)

Nossa, tudo maravilhoso e o post ficou ótimo.

Responder

Verônica - 28, julho 2015 às (20:56)

Post muito legal, agora também quero conhecer o Bistrô 858 e provar essas delícias.

Responder

Conceição - 28, julho 2015 às (23:26)

ADOREI A DICA DO BISTRÔ 858! COMO VCS CONSEGUEM DESCOBRIR LOCAIS TÃO AGRADÁVEIS ?

Responder

LAURA - 28, julho 2015 às (23:46)

QUANTA COISA GOSTOSA ESSE BISTRÔ SERVE! TENHO QUE IR CONFERIR , LÁ.

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